Abbiamo portato la nostra scelta, per la lavorazione delle vigne, sul metodo “Guyot mi-haute”. Questo tipo di potatura permette di produrre uve di prima scelta praticando i lavori viticoli in modo razionale.
Una gran parte di questi lavori possono in tale modo essere meccanizzati. Sui pendii invece, tutti i lavori viticoli devono essere eseguiti manualmente.

Diamo molta importanza alla cultura dei nostri vigneti ed alla lavorazione di ogni vitigno. Allo scopo di limitare l’impatto ambientale della cultura, coltiviamo le nostre vigne rispettando le norme imposte da Vitiswiss.

Apertura della pagina internet di Vitiswiss: http://www.vitiswiss.ch/franz/welcome_f.htm